Vine 2014

Produktliste årgang 2014
Generelt for årgang 2014.
Det er en historisk årgang, som pga. klimaet har givet nogle fantastiske vine.Især kan fremhæves vores vin Cippio, som uden sukkertilsætning kunne opnå en alkohol procent på over 14 %.
Dette skyldes dels klimaet, men også det faktum at druerne fik ædel råd (Botrytis Cinerea).
Ædel råd lever primært af druernes vand, men koncentrerer deres sukkerindhold.
Den færdige vin for en særlig bouquet som kendere kalder Botritis.

Status oktober 2018.
Der er nu kun relativt få vine tilbage.
Hvis du vil være sikker på at kunne supplere så købe eller bestil snarest.

Bedømmelse af to vine fra 2014
Vores Rogent og Rogivo fadlagret fra 2014 har været under kritisk bedømmelse af 1. sommelier Mrs. Vignato fra regionen Veneto i Italien (Baroloens hjemegn) i August.

Rogento 2014 (Rondo Regent Leon Millot)-
Farve: Rubinrød, kompakt og dyb
Duft: intens, kompleks. Der er kompleksitet fordi: først indvirkning er alkoholholdig; at følge en nuance som betegner en økologisk produktion; nuance af frugt, vegetabilsk nuance, nuance af blomster og balsamisk nuance.
Smag: Tør, varm og blød. Tanninen er frisk, salt og fløjlsagtig.
Vedholdende med en perfekt balance.

Rogivo em carvalho  (Rondo, Leon Millot)
Farve: Rubinrød, kompakt og dyb
Duft: Krydrede nuancer af peber, tobak, frugt: solbær, brombær, balsamiske nuancer og nuancer af blomster.
Smag: Tanninen er stadigvæk livlig og overstrømmende. Det betyder at balancen knapt er opnået. Alkoholen dæmper behageligt syre og tanniciteten.
En god strukturmedfører at vinen at modstå mange år.

Lemeldo  2014 0,75 l kr. 185 € 25 Få tilbage
 Drue: Leon Millot 14,25%        
           
Cippio  2014 0,75 l kr. 485 € 65 Få tilbage
Drue: Castel 2014 0,37 l  kr. 250 € 34 Begrænset antal
  14,75%        
Rogivo  2014 0,75 l kr. 210 € 28 Få tilbage
Drue: Rondo, Leon Millot 13,50%        
           
Rogivo em Carvalho 2014 0,75 l kr. 260 € 35 Udsolgt
Drue: Rondo, Leon Millot 13,50%        
Fadlagret          
Rogento 2014 0,75 l kr. 210 € 28  Begrænset antal
Druer: Rondo, Regent, Leon Millot 13,50%        
           
Trimoro 2014 0,75 l kr. 210 € 28  Begrænset antal
Druer: Rondo, Regent, Leon Millot, Castel 13,00%        
           
Trimoro em Carvalho  2014 0,75 l kr. 260 € 35  Begrænset antal
Druer: Rondo, Regent, Leon Millot, Castel 13,00%        
Fadlagret          
Recasto 2014 0,75 l kr. 185 € 25  Få tilbage
Druer: Regent, Castel 14,00%        
           
Remeldo  2014 0,75 l kr. 210 € 28   Begrænset antal
Druer: Regent, Leon Millot 14,00%        
           
Desetvin: Rosario 2014 0,37 l kr. 120 € 16 Få tilbage
Druer: Rondo, Regent, Leon Millot, Castel 17,50%        

Ønsker man at være sikker på vin kan man bestille dem i/under vinsmagningen, i butikken eller via mail. Der er stor interesse for vores vin.
Da vi årligt kun producer en begrænset mængde vin og har et ønske om
at flere kan få mulighed for at nyde vores vin, vil vi forbeholde os retten til at begrænse salget til enkeltkunder.

For bestillinger indbetales et depositum.

Bestilling via E-mail til: contact@nyballe.dk eller via nedenstående: